【送料無料】 コーヒー その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコーヒー全ての楽しみ方 / ケネス・デーヴィッズ 【本】

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基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社いなほ書房発売日2010年03月ISBN9784751108710発売国日本サイズ・ページ280p 26cm(B5)関連キーワード コーヒー,ソノカシコイカイカタエラビカタバイセンフンサイチュウシュツソシテコーヒースベテノタノシミカタ 9784751108710 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明コーヒーという商品の本来の特質から、歴史、栽培現場での環境問題、焙煎・粉砕・抽出加工技術、コーヒーと健康の関係などまで、コーヒーの全般を、歴史的事実と現在までの研究・開発・調査を通して解説する。

〈Kenneth Davids〉1937年生まれ。

作家、評論家。

コーヒーに関して幅広い知識を持つ。


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